（3）需要量添加：妊娠哺乳期妇女、成长发育期儿童、重体力劳动、高温作业者、吸烟者、肝脏疾病、类风湿疾病、创伤和癌症患者等。
维生素C缺少首要引起坏血病（scurvy）：它是一种以胶原结构受损害、兼并毛细血管广泛出血为特征的严峻疾患。前期症状为厌倦、疲倦、呼吸短促、牙龈出血、创伤愈合不良等。严峻者可呈现牙龈红肿、溃烂、牙齿松动、皮下毛细血管决裂出血导致皮下安排、肌肉、关节和腱鞘等处出血，乃至构成血肿或瘀斑。还可呈现贫血、肌肉纤维阑珊、心脏衰竭、严峻内出血等。骨骼因有机质构成不良导致骨质疏松症。
虽然维生素C的毒性很小，但服用过量仍可发生一些不良反应。有报导称，成人维生素C的摄入量2g时，可呈现厌恶、腹泻、腹胀、铁吸收过度、红细胞损坏及泌尿道结石等不良反应。
人体由多种元素构成，品种大体和地球表面的元素共同。公认构成人体安排、参加机体代谢、保持生理功用的元素有20多种。这些元素中除碳、氢、氧、氮元素外的其他元素总称矿物质。
矿物质在体内不能组成，有必要从食物和饮水中吸取。矿物质之间还存在着协同或拮抗效果。某些微量元素的生理剂量与中毒剂量规模较窄，摄入过多易发生毒性效果，因此在食物中强化微量元素时应留意操控用量。在国内人群中十分简单缺少的首要是钙、锌、铁、碘、硒等矿物质。在施行食盐加碘强化作业后，我国碘缺少的发生率显着下降。
具肿瘤内科和临床养分科两层质量管理体系和技能岗位。系国内首支肿瘤养分代谢内科整建制临床团队，团队组成包含：肿瘤内科医生、临床养分医生、临床养分师、公共养分师、临床药师及肿瘤科护师。病区敞开床位54张和日间化疗病房，开设肿瘤内科一般门诊、肿瘤养分代谢专病门诊、癌性肠梗阻专病门诊。装备临床养分检测分析仪、人体成分分析仪、能量代谢检测车、肠功用检测生化分析仪等临床养分专业设备和肠内养分装备室。
